Salata od jaja je pravi klasik, ali mnogi je izbjegavaju jer misle da je priprema komplikovana. Ipak, postoji jednostavan recept koji vas iznenadi – gotov je u tren oka, a rezultat je hranjiv i ukusan obrok. Sa samo tri osnovna sastojka, ova salata je idealna za brzinski ručak, doručak na tostu ili proteinski međuobrok koji možete držati u frižideru nekoliko dana.

Ključ uspjeha je u kvalitetnim namirnicama i jednostavnom pristupu. Jaja su glavni sastojak, dok majoneza i Dijon senf dodaju kremoznost i blagu pikantnost. Salata se odlično slaže sa svježim pecivom, prepečenim hljebom, ili se može jesti samostalno kada želite brz i zasitan obrok.

Tajna savršene salate

Umjesto klasičnog kuhanja, preporučuje se kuhanje jaja na pari. Ljuska se lakše skida, a jaja zadržavaju savršenu teksturu za sjeckanje. Devet minuta kuhanja je dovoljno – jaja nisu ni previše mekana, ni prekuhana.

S obzirom da recept koristi samo tri sastojka – jaja, majonezu i Dijon senf – važno je da svi budu kvalitetni. Kremasta majoneza blago pikantnog okusa povezuje salatu, dok Dijon senf svojom aromom naglašava prirodni ukus jaja. Na kraju, dodajte sol i svježe mljeveni biber po ukusu.

Ova salata je odlična i za pripremu unaprijed – može stajati u frižideru do pet dana. Ako pripremate za više ljudi ili želite zalihu za cijeli radni sedmicu, recept se lako udvostručuje.

Priprema korak po korak

U lonac stavite vodu toliko da dopire do dna košarice za kuhanje na pari i zakuhajte.

Jaja pažljivo stavite u košaricu, poklopite i kuhajte 9 minuta na srednje jakoj vatri.

Pripremite ledenu kupelj (voda i led). Nakon kuhanja, stavite jaja u ledenu vodu 3 minute – lakše će se guliti.

Ogulite jaja i grubo ih nasjeckajte.

Pomiješajte jaja, majonezu, senf, sol i biber. Dobro promiješajte i po potrebi dodatno začinite.

Poslužite na hljebu, pecivu ili na svoj omiljeni način.

Ova jednostavna salata je svestrana, brza i uvijek ukusna – savršena kada nemate ideju šta za ručak.